1普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2圆白菜一个,猪肉馅,我用了熟虾熟鲜贝,解冻即可。
3圆白菜洗净,切成小块儿。
4放小熊料理机打碎。
5几秒钟,很方便的,取出来放入盆里,加少许盐,杀出水分攥干。
6葱姜末切好。
7虾仁切碎。
8熟鲜贝切小块儿。
9猪肉馅里面先加入一点点水调开,再加入生抽,蚝油,鸡精,香油,花生油,盐,朝一个方向搅拌均匀,再把葱姜末,虾仁鲜贝放进去。
10搅拌均匀。
11放入圆白菜碎。
12朝一个方向搅拌均匀即可。
13饧好的面团揉匀揪成均匀的剂子。
14擀成饺子皮。
15放入适量馅儿。
16依次做好所有的饺子。
17锅内注水烧开后放入饺子,煮至全部浮起。
18装盘上桌。
19搭配新蒜香醋汁。
20成品图!
21成品图!
煮锅