1买的新鲜的槐花。

2淘洗干净。

3控水。

4焯至变绿。

5锅里适量水烧开。

6立马捞入冷水盆中。

7控水备用。

8韭菜切小粒。

9胡萝卜切小粒。

10姜切末备用。

11五花肉用绞肉机绞式肉馅儿，适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，香油调味。

12搅至上劲儿。

13槐花，韭菜，胡萝卜，姜末放馅儿上。

14搅拌均匀。

15锅里适量油烧热，花椒，葱花炸香。

16捞出花椒，葱段，晾凉。

17倒入馅儿中。

18拌匀即可。

19买好的饺子皮适量。

20取一张饺子皮，放适量馅儿。

21包成饺子。

22锅里适量水烧开。

23煮三滚儿，点三次水。

24盛点入碗中。

25成品。