1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

2鸡蛋炒碎盛出备用。

3虾仁去虾线洗净。

4切成小段儿。

5姜末备用。

6猪肉馅适量。

7加入少许香油，鸡精，盐，生抽，蚝油，花生油。

8朝一个方向搅拌均匀。

9加入鸡蛋虾仁木耳碎。

10放入切好的茴香末，继续搅拌均匀。

11面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，包好所有的饺子。

12煮锅注水烧开。

13下入饺子煮熟捞出来即可食用。