奶酪肉松面包

奶酪肉松面包
主料
  • 高粉 300G
  • 肉松 100G
  • 奶酪 60G
  • 牛奶 130G
辅料
  • 黄油 25G
  • 2G
  • 酵母 4G
  • 鸡蛋 一个
  • 白糖 20G
  • 玉米 适量
  • 小葱 两根
  • 沙拉酱 适量
  • 口味 葱香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
奶酪肉松面包的做法步骤
  • 1准备好所需要的材料

  • 2把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)

  • 3选择菜单2和风面包启动面包机工作

  • 4揉面20分钟的时候放入软化的黄油

  • 5继续工作揉完面团并发酵至两倍大,断电关掉面包机

  • 6取出面团排气

  • 7分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟

  • 8取一份擀开,放上肉松并挤点沙拉酱调味

  • 9从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发

  • 10准备奶酪馅料:玉米焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均

  • 11二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅

  • 12入180度的烤箱中层20分钟

  • 13切开看看组织很松软的

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软;<br>材料不要贪多放,以免面包体会走形不好看。

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