豆沙毛毛虫面包

豆沙毛毛虫面包
主料
  • 高粉 350g
  • 豆沙馅 200g
  • 酵母 5g
  • 温水 170g
  • 白糖 60g
  • 2g
辅料
  • 黃油 20g
  • 白芝麻 30g
  • 全蛋液 50g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
豆沙毛毛虫面包的做法步骤
  • 1将全部主料倒入盆里搅打,揉出薄膜

  • 2收圆,热水发酵二小时后

  • 3拿出来排气,分割为5份

  • 4取个面团擀开后,在三分之一处切成条

  • 5抹上豆沙馅

  • 6二发一个半小时,刷层蛋液。入烤箱150度、30分钟

  • 7最后5分钟时拿出来,再刷层蛋液撒上白芝麻,烤5分钟即可

使用的厨具

电烤箱

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