南瓜红豆吐司

南瓜红豆吐司
主料
  • 南瓜泥 50g
  • 高粉 280g
辅料
  • 黄油 30g
  • 3g
  • 白糖 20g
  • 奶粉 10g
  • 蜜红豆 适量
  • 水酵母 6g
  • 鸡蛋液 适量
  • 杏仁片 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
南瓜红豆吐司的做法步骤
  • 1南瓜去皮,切片上锅蒸

  • 2蒸熟的南瓜捣成泥

  • 3把所有的材料(除黄油外)放进面包机

  • 4放入南瓜泥

  • 5面包机启动和面程序,直到面和到可以拉出筋膜为止

  • 6放在温暖处发酵至两倍大

  • 7平均分成三份,擀平,放上蜜红豆适量

  • 8像这样四个边向里折,把蜜红豆包裹在里面

  • 9三个全部做好后,卷起放进土司模里

  • 10二次发酵到八分满

  • 11涂上鸡蛋液

  • 12撒上杏仁片,烤箱220度,40分钟即可

  • 13成品图,很软,很香的南瓜土司就做好了

使用的厨具

电烤箱

小技巧

南瓜泥的含水量不尽相同,因此大家在做的时候要一点点的加水,和到软硬度刚好的时候就可以了

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