1面团料

2将水倒入咖啡粉中，调匀

3将咖啡水与除黄油外的所有面团料混合

4揉成均匀面团，加入黄油

5继续揉至拉膜

6放入大碗，进行基础发酵

7面团长大

8排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟

9准备装饰料

10将松弛好的面团擀成椭圆形

11卷起

12整理成长约30厘米的长条形

13做成反6字

14将圆圈拧向左

15绕成8字形

16放入烤盘，最后发酵25分钟

17面团长大

18表面刷蛋液

19撒上花生碎

20放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤10-15分钟

21表面上色，出炉