充满喜庆的花生酱面包

充满喜庆的花生酱面包
主料
  • 高筋面粉 400克
  • 牛奶 150克
  • 黄油 20克
  • 蜂蜜 30克
  • 适量
  • 发酵粉 6克
辅料
  • 花生酱 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
充满喜庆的花生酱面包的做法步骤
  • 1除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团

  • 2放入温暖处发酵至原来的2倍大

  • 3面团排气后分成5份

  • 4把5份面团依次擀成圆形

  • 5准备好花生酱

  • 6除最上面的那层不涂花生酱外,其它层都涂抹上花生酱,涂抹的多少根据自己的喜好(我涂的较少,减肥呢,哈哈)

  • 7如下图先分成相等的8份,中间不切断

  • 8后再把每份分成2份,相当于分成了16份

  • 9每份以圆心为固定点,向左扭动360度,相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵,最后刷上蛋液

  • 10入烤箱180度25分钟即可

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、这个面包在烤制过程中,最好使用活底的蛋糕模具<br>2、扭制面包的过程相当重要,稍微变化一下,花纹就会变化,所以想清楚再动手<br>3、花生酱属于高热量是食物,涂抹时尽量减少分量

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