1将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
2取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。
3将面团整成略宽的长条形。
4将面团上三分之一向内折。
5将面团下三分之一向内折。
6将面团对折。
7把面团放入纸盒中,表面刷蛋液,挤上沙拉酱。
8撒上香葱碎和马苏里拉奶酪。入预热185度的烤箱,烤15分钟。
电烤箱
烤制途中如果表面上色过深可加盖锡纸。