全麦硬质苏打核桃面包

全麦硬质苏打核桃面包
主料
  • 低粉 150克
  • 全麦粉 50克
辅料
  • 半小勺
  • 小苏打 半小勺
  • 泡打粉 2小勺
  • 核桃仁 40克
  • 亚麻籽油 15ml
  • 原味酸奶 185克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
全麦硬质苏打核桃面包的做法步骤
  • 1原料。

  • 2核桃仁烤熟。

  • 3混合所有粉类。

  • 4放入15ml亚麻籽油。

  • 5用手搓成小粒。

  • 6烤熟的核桃仁切一下,不要太碎。

  • 7放入核桃碎。

  • 8倒入酸奶。

  • 9因为面团很黏,所以用勺子拌匀。

  • 10面团表面撒少许干面粉,擀开。

  • 11对折,再撒些干面粉。

  • 12继续在反复擀10次左右。

  • 13把面团卷起。

  • 14分成4份儿。

  • 15擀成上宽下窄。

  • 16从下往上卷起,卷成橄榄型。

  • 17摆入烤盘,用刀片划几刀,大约1厘米深,喷水。

  • 18放入烤箱中层,烤箱预热190度,烤40分钟,烤至面包表皮金黄脆硬即可。

  • 19烤好的面包。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

混合所有原料后面团会很粘手,您只要反复擀几次就会好的。<br>方子里的1小勺是5ml.

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