胡萝卜汁辫子面包

胡萝卜汁辫子面包
主料
  • 高粉 140克
  • 胡萝卜汁 60克
  • 45克
辅料
  • 鸡蛋 15克
  • 20克
  • 2克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
胡萝卜汁辫子面包的做法步骤
  • 1胡萝卜切块放入果汁机打成汁,根据面包制作的基本流程,把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)发酵程序结束,面团发好取出排气

  • 2分割成小剂子

  • 3取一份小剂子,用手心搓成圆柱形,用刀子把它分成三份

  • 4编成辫子

  • 5放在温暖湿润的地方二发

  • 6二发好后,表面刷上鸡蛋液

  • 7放入烤箱,180度烤15分钟即可

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、如果不是很在意外表,胡萝卜渣也可以一起揉到面团里哦!<br>2、编辫子的时候注意三份辫子尽量一样粗细,这样编出来的辫子更漂亮!

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