香味浓郁的椰蓉面包

香味浓郁的椰蓉面包
主料
  • 高粉 600克
  • 牛奶 280克
  • 鸡蛋 1个
  • 50克
  • 4克
  • 黄油 50克
  • 酵母 5克
椰蓉馅
  • 黄油 25克
  • 牛奶 25克
  • 全蛋 25克
  • 25克
  • 椰蓉 50克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
香味浓郁的椰蓉面包的做法步骤
  • 1面包机先放入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,在加入面粉,最后加酵母粉。

  • 2启动面包机,揉成面团以后加上黄油,揉到能拉出不易破的膜,发酵约2个小时。

  • 3黄油和蛋液,白糖搅拌均匀。

  • 4加入椰蓉,放微波炉加热1分钟,椰蓉馅就做好了。

  • 5发酵好的面团排气。

  • 6揪成小剂子。按扁,擀圆。

  • 7包上椰蓉馅。

  • 8收好口。按扁,擀开,用刀划几道。

  • 9卷起来。

  • 10双手扭一下。

  • 11圈起来,捏紧。

  • 12放到铺了锡纸的烤盘上。

  • 13发酵到两倍大刷上蛋液。

  • 14放到烤箱180度25分钟,面包就做好了。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1,面团的发酵如果不在面包机发酵,根据室温调节发酵时间。<br><br>2,面包的柔软度取决于揉面。

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