圣诞树面包

圣诞树面包
主料
  • 高粉 110克
  • 牛奶 45克
辅料
  • 白糖 15克
  • 酵母 3克
  • 2克
  • 蛋液 30克
  • 玉米油 15克
  • 糖粉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
圣诞树面包的做法步骤
  • 1把所有原料放入面包机,反复启动普通面包功能揉面。揉至面团能拉出薄而透明的膜后等待发酵。

  • 2面团发到2.5倍大。

  • 3反复擀压排气,卷起。

  • 4分成11份儿。

  • 510份揉圆,一份儿搓长做树干。

  • 6摆入烤盘,刷蛋黄液等待2次发酵。

  • 7面包坯再次发到1.5倍大后,烤箱预热170度,上下火,烤15到20分钟。

  • 8烤好的面包晾凉后放入保鲜袋,密封室温保存即可。

  • 9撒糖粉装饰一下。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

烤好的面包晾凉后放入保鲜袋,密封室温保存即可。

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