椰蓉奶酪小餐包

椰蓉奶酪小餐包
主料
  • 奶酪 18g
  • 牛奶 35g
  • 高筋面粉 200g
  • 白砂糖 30g
  • 90g
辅料
  • 1g
  • 酵母 3g
  • 无盐黄油 15g
  • 椰蓉 15g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
椰蓉奶酪小餐包的做法步骤
  • 1将奶酪撕成小片加入装牛奶的小锅中

  • 2将锅放在煤气灶上,小火慢慢加热至奶酪全部融化

  • 3加入面粉,继续小火慢慢煮成面团,放凉后,盖上保鲜膜放冰箱中冷藏1~2小时后备用

  • 4将水、盐、白砂糖、奶酪面团、高筋面粉、酵母等放入面包机桶中,启动和面程序,将把面团揉至光滑,加入黄油继续启动和面程序,揉至扩展阶段,揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上排气

  • 5排气完成后,加入椰蓉,与面团充分揉匀

  • 6将面团均匀分成5等份,然后滚圆,放蛋糕模具中,常温发酵1小时左右

  • 7等发酵完成后在表面刷上蛋液烤箱预热170度,上下火中上层烤15分钟即可

使用的厨具

电烤箱

最受欢迎的家常菜 更多>>