1用料

2将除黄油，麸皮外的面团料倒入大碗

3揉成较光滑的面团，加入黄油

4继续揉至拉膜

5加入麸皮

6揉匀

7滚圆，放入大碗进行基本发酵

8面团长大

9排气，分割成2等分

10滚圆

11表面刷蛋白

12沾满芝麻

13放入烤盘，松弛15分钟

14用擀面杖将表面轻轻擀平

15再从中心压入直到底部，继续发酵20分钟

16放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤18分钟左右

17表面上色，出炉