【番茄配方】蛋白华夫饼(烤箱版)——简单好吃又解馋

【番茄配方】蛋白华夫饼(烤箱版)——简单好吃又解馋
主料
  • 低筋面粉 70g
  • 黄油 50g​
  • 鸡蛋 2个​
  • 细砂糖 25g​
  • 牛奶 90g​
  • 朗姆酒 少许​
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
【番茄配方】蛋白华夫饼(烤箱版)——简单好吃又解馋的做法步骤
  • 1黄油隔水融化成液体​

  • 2倒入牛奶中,再加入朗姆酒,用手动打蛋器混合均匀​

  • 3再加入蛋黄,继续搅拌均匀

  • 4筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,成细腻没有颗粒的面糊​

  • 5蛋白分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡​

  • 6打发好的蛋白霜加入蛋黄混合物中,用刮刀翻拌成华夫饼面糊​

  • 7拌好之后,倒入模具中​

  • 8放入预热好190度的烤箱,中层,烤25分钟左右表面出现漂亮的金黄色即可​

  • 9烤好的华夫饼,搭配冰淇淋,或者淋上蜂蜜,再来一杯牛奶,营养又方便的早餐就搞定了​

使用的厨具

其它、电烤箱

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