双色豆沙包

双色豆沙包
主料
  • 面粉 500克
  • 红薯 200克
  • 菠菜 200克
辅料
  • 红豆沙 300克
  • 酵母 10克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
双色豆沙包的做法步骤
  • 1红薯削皮切块蒸熟

  • 2用勺子压成泥

  • 3加入面粉、酵母

  • 4揉揉盖上保鲜膜饧发

  • 5菠菜榨汁加入酵母和面粉揉揉盖保鲜膜饧发

  • 6发好的红薯面团

  • 7发好的菠菜汁面团

  • 8揉搓排气

  • 9摞在一起

  • 10擀成大片

  • 11卷起来

  • 12切成小面剂

  • 13花纹朝上擀圆形

  • 14自制的红豆沙

  • 15包入

  • 16像包包子一样捏紧

  • 17褶皱面朝下整形

  • 18待二次饧发,冷水上蒸锅,上汽后蒸20分钟再虚蒸3分钟

  • 19成品

使用的厨具

蒸锅

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