1将面团材料揉在一起成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段再加入黄油继续揉至吸收光滑,发酵到2.5倍
2发酵好的面团表面光滑,呈2.5倍大,中间可用手指按一下是否会有回缩,不回缩就是发酵好了
3取出分成小团发醒15分钟
4将面条揉成小条,二次发酵
5二次发酵好的面团撒上火腿片
6挤上沙拉酱和马苏里拉芝士,烤箱预热,180度烤15分钟
7成品图
电烤箱
1、发酵时可放在烤箱处理,二次发酵时在下层垫一盘水,保持湿度<br>2、喜欢多芝士的可以多放些