1揉面：紫薯捣烂和其他材料（除黄油）全部加入面包机，一个揉面程序20分钟；加入黄油，再启动一个揉面程序；

2一发：发酵至两倍大；

3排气：一发好的面团轻轻按压排气；分割：排气好的面团分割成两份，滚圆，松弛10分钟；整形：把两个面团分别擀开，卷起，编成简易辫子，入模；

4二发：二发至模具七分满；

5烤制：180度烤30分钟，上色后盖锡纸。