1先将种面团材料倒入面包机搅拌缸，充分搅拌均匀；

2不需要出筋，蒙上保鲜膜发酵40分钟，面团明显膨大后即可；

3将种面团撕成小块，加入主面团除黄油外的所有材料，放入面包机中,揉到初步扩展阶段，开始出筋；

4再加入软化的黄油继续继续搅拌至完全阶段；

5盖保鲜膜放入冰箱中冷藏发酵,经过一晚上的发酵，直至面团膨胀2-3倍；

6拿出来排气，滚圆后用保鲜膜盖上松弛5-10分钟；

7放入烤盘上，再放入烤箱中，烤箱下层放入一碗开水，进行最后发酵；

8发酵好拿出来表面刷蛋液，撒芝麻；

9预热1800度的烤箱,中下层，烘烤18分钟；10.这样自制汉堡包坯就完成了；11.准备好需要夹入的馅料：鲟鱼罐头、芝士片和生菜叶；12.将做好的面包从中间对切开；

10这样自制汉堡包坯就完成了；

11准备好需要夹入的馅料：鲟鱼罐头、芝士片和生菜叶；

12将做好的面包从中间对切开；下面放上生菜叶，垫上芝士片，平铺上鲟鱼块；

13再加里面汤汁浇上一点；13.盖上上面的面包；

14自制的鲟鱼吉士汉堡就完成了。