1把鸡蛋打入米饭中，搅拌，让米粒颗颗分散开。

2把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀。（喜欢芹菜味的可加芹菜粒）

3油烧热，下入切好的姜蒜，小火煸炒。（喜欢大葱味的，可加入少许大葱一起爆炒出香味）

4倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。

5最后加入适量小葱粒，蚝油和少许胡椒粉，快速颠炒。

6盛盘出锅啦……