1高筋粉过筛，放到大面盆里面

2放入砂糖

3加入酵母粉

4加入一个蛋清，蛋黄留下备用

5加入清水，不要一次放完，根据软硬适量调整一下

6先揉出来厚片的薄膜，加入黄油之后揉到扩展状态

7放到温暖湿润的地方发酵，到两倍大，掀起来里面有很多均匀的孔洞

8分成小剂子，加入适量豆沙馅

9或者加入各种别的馅料，我加了点椰蓉馅

10放到烤盘上面进行二次发酵，然后刷上点蛋黄液，烤箱中层上下火160度，根据大小，15分钟到25分钟即可！