面包机版奶香吐司

面包机版奶香吐司
主料
  • 高筋面粉 375克
  • 淡奶油 80克
  • 牛奶 170克
辅料
  • 细砂糖 30克
  • 4克
  • 酵母 4克
  • 蛋液 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
面包机版奶香吐司的做法步骤
  • 1先将除黄油以外的材料依次由液体到粉类放进面包桶

  • 2最后顶部放入酵母,埋起来

  • 3开启一次和面程序

  • 4一次和面程序结束以后,加入黄油,开启和风面包程序,选烧色浅,重量750克

  • 5和面结束,初进行发酵前,按暂停,把面团取出,平均分成三份。取一份面团擀成牛舌状,卷起来,捏紧收口

  • 6放入面包机,再按启动键

  • 7烘烤剩15分钟的时候,刷上一层薄薄的蛋液

  • 8直到烘烤结束

  • 9立即取出,把吐司倒出来进行散热

  • 10组织很绵密,拉丝不错

使用的厨具

面包机

小技巧

1、烧色看自己的选择,要是觉得烧色太深,或烤出来皮厚,可以在面包桶身包一层锡纸<br>2、如果是在一两天能食用完的话,可以装入保鲜袋保存。对于吃不完的,可以切片以后装入<br>保鲜袋,然后放入冷冻。

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