1将中种面团材料高粉200克、即发干酵母2.5克、蛋25克、牛奶105克揉成团后，冷藏发酵过夜。

2第二天，将主面团中除黄油外的所有原料，与切成小块的中种放在一起揉至面筋扩展

3加入黄油再来一个揉面程序，放温暖处松弛30分钟

4松弛后的面团平均分成8份，滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。

5其中4份分别包入红豆沙，做了两个兔子和两条鱼儿

6一份分成六小份滚圆做米奇的耳朵，与三份放在一起做出米奇的样子

7放入烤盘内，入温暖处发酵至俩倍大。

8预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟

9把米奇剖开，放上生菜，火腿，煎蛋，沙拉，做成了米奇汉堡，火腿肠做了个蝴蝶结做了米妮