1先做泡芙面糊：（材料：色拉油20g黄油20g水35g蛋30g高筋面粉20g白糖20g）。。。

2黄油+色拉油+白糖+水放入盆中。

3小火煮开并不停搅拌至黄油融化

4加入高粉，迅速拌均匀，关火

5当温度降至不烫手时，加入蛋液并不停搅打至蛋糊颜色发白，顺滑即可，放晾备用。

6面包的所有材料除黄油外，放入面包桶，启动和面20分钟

720分钟后，加入软化的无盐黄油，继续和面20分钟

8揉至扩展阶段

9取出面团，进行发酵2倍大

10取出发酵好的面团，在案板上揉去空气

11分为5份，盖上保鲜膜，松弛15分钟

12擀开，进行整形

13我整成了椭圆形状

14全部排入烤盘，进行第2发酵

15发到2倍大

16刷上蛋液，挤上泡芙面糊

17放入预热好的烤箱，中层，180度，25分钟（中间上色后盖锡纸）

18出炉冷却，吃之前再夹上奶油夹馅即可。