1主料中所有食材倒入面包桶内，面粉倒上面，酵母粉用面粉埋起来。配方中的量是这个面包用的量，其实我和面多，多余的面要做烧饼。

2启动两次和面程序，把面团揉至扩展阶段

3可以拉出手套膜

4盖上保鲜膜发酵2倍大小。

5红豆沙炒到比较干的时候加红糖

6然后加适量黄油炒成豆沙馅，晾凉

7用豆沙包裹住咸蛋黄

8觉得不好成型的话，可以用冰激凌勺帮助成型，也可以用手团成圆球

9做好馅心备用。

10发酵好的面团排气，分剂

11压扁，包住馅心

12收口朝下。全部做好。

13保湿发酵至2倍大小，刷蛋液

14烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。

15烤好的面包，切开可以看到咸蛋黄和豆沙，和豆沙月饼比起来，面包甜度小的多，做起来的难度也小的多。美味又健康。