1黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用。软化的黄油+糖粉用打蛋器打发。

2将煮熟的鸡蛋黄取出，用筛子碾碎，加入打发好的黄油中。

3玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，加入打发好的黄油中搅拌至无干粉。

4将面团放入保鲜袋中，冷藏一个小时。

5取出冷藏好的面团，60克一个，搓成圆团，压扁塑性。

6上下火，中层，170度，15分钟。