无油全麦可可吐司

无油全麦可可吐司
主料
  • 高筋面粉 150克
  • 全麦面粉 100克
  • 牛奶 130克
辅料
  • 2克
  • 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 3克
  • 可可粉 5克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
无油全麦可可吐司的做法步骤
  • 1面包桶内放入50克蛋液、130克牛奶

  • 2放入高筋面粉

  • 3放入全麦面粉

  • 4对角放盐、糖、中间放酵母,再放入可可粉

  • 5开启菜单1,欧式/柔软程序,中色、500克

  • 6揉面结束后开始发酵

  • 7发好后刷上蛋液,开始烘烤

  • 8烘烤结束取出面包放凉后切片

使用的厨具

面包机

小技巧

全麦面粉和高筋面粉比例可以根据自己需求调节

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