1准备原材料。
2将除无盐黄油、白芝麻外的所有材料放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
3将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑,用手可以拉出很薄的膜。
4第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
5将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
6分成十个相同大小的面团。
7将小面团揉成馒头形状,进行第二次发酵。
8发酵至两倍大小时,表面刷全蛋液,撒上白芝麻。
9上下火、170度、中层烤20分钟即可。
面包机、电烤箱
1、 最好选用生白芝麻,这样烤出来更香。