1黄油以外的所有材料放入面包桶内，（走二个和面程序，再第二个和面程序开始时加入一半的黄油），揉成光滑面团（30分钟左右）

2发酵至2倍大，手指沾面粉按下去不回弹就可以了

3将发酵好的面团排气后，略擀一下就好，（不用滚圆也不用松驰啊）分成36个小块。（我算了一下按上面的配方，正好大约13g左右一个，我用电子称一个一个称的，如果你要求不高就大至分一下吧）大家不要偷懒用小餐包的重量去分啊，那就不是正宗的猴子面包了

4一片芝士片分成3行3列

5取一分好的面团压一下，把芝片包进去收紧口后滚团，再在玉米粉滚一下

6放到涂了黄油的烤盘中，因为不用二次发酵是直接烘焙，所以放得拥挤一点（我用了一个8寸盘，还多了6个小面团我放在别一个小盘里了）

7把黄油放在裱花袋中软化后挤在面团上

8芝士刨碎

9烤预热180度烤20分钟左右，之后再出炉撒上芝士再烤2分钟