1用清水把酵母和开，静放一会。

2盆里准备好面粉，加入盐。

3边加入面粉边搅拌面絮。

4和成光滑面团。醒发30分钟。

5醒发之后，再揉成光滑面团。

6面团分三等份。

7搓圆后醒10分钟。

8取一面团擀成长舌状。

9卷起来收口朝下。

10全部做好之后，放不粘烤盘上。

11入烤箱进行发酵，下面放小碗水保持湿度。

12发酵为原来的2倍大之后，筛入干粉，在面包上割几个口。

13烤箱预热190度烤20分钟，调200度烤10分钟。温度与时间以自家烤箱为准哦。

14烤好的面包。刚出炉时好脆。很有嚼劲。