1将牛奶放入面包桶中,再放入面包粉,上面放酵母,启动和面团程序,和面20分钟后,加入黄油再一个和面团程序即可,取出面团放入干净的容器中,盖上保鲜膜室温静置20
2取出面团分成等份的小面团后用手轻轻排出大气泡再滚圆静置松驰15分钟。
3松驰好的面团先擀成椭圆形再翻面擀开压薄底边
4从上往下卷起,收紧口后排入烤盘中,盖上湿布最后发酵到2倍左右大
5发酵完成后表面用锋利的小刀割几个口,再在表面刷一层牛奶,入预热好的烤箱,170度烤箱中层、上下火15分钟左右,表面上到满意的色即可
6满屋子的麦香味儿,真的非常非常好闻哦。
7出炉稍稍冷却后,就都被我们瓜分光了哎
面包机、电烤箱
做高纤维小餐包,对面团没有太高的要求,只要揉到大致扩展阶段就OK了,按包装盒说明书上一步步的操作,万无一失。