1将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。
2一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。
3发酵至原来的2倍大,取出排气,分割成8等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4取一面团,按扁,擀成长方形状。
5铺上一块事先准备好的培根肉。
6同样方法做好其他面团,放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后在面包四周刷一层全蛋液,挤上沙拉酱。
7撒上葱花。
8送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。
9烤至表面呈金黄色即可。
打蛋器、电烤箱
请根据自家烤箱的温度调节温度。