芝麻蜜豆面包

芝麻蜜豆面包
主料
  • 面包粉 160g
  • 低筋面粉 40g
  • 干酵母 2g
  • 细砂糖 32g
  • 2g
  • 奶粉 8g
  • 蛋液 20g
  • 104g
  • 黄油 20g
  • 蜜豆 适量
  • 白芝麻 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
芝麻蜜豆面包的做法步骤
  • 1将材料放入面包机,选择发面功能

  • 2发酵至两倍大,排除气体。

  • 3盖上湿毛巾,继续发酵。

  • 4将发酵好的面团擀成长方形。

  • 5将蜜豆铺满2/3。

  • 6先将没有蜜豆的1/3叠过来。

  • 7再将另外的1/3叠过来。

  • 8切成小长方形。

  • 9旋转拧成麻花劲。

  • 10在表面刷上蛋液,然后撒上白芝麻。180度,中层烤箱,15分钟即可(时间可自行调整)。

使用的厨具

面包机、电烤箱

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