1按照先液体后固体的顺序，先把牛奶和蛋液放入面包桶内。

2接着放入面包粉，一角放盐，对角糖，中间放酵母。

3安装好面包桶，选择一个imix程序开始揉面。

4一个程序结束后，放入软化好的黄油，再揉一个imix程序。

5离程序结束还剩5分钟时，暂停揉面，面团已经可以拉出很光滑坚韧的薄膜。

6把蔓越莓切碎。

7放入面包桶内。

8启动面包机，再揉5分钟。

9取出面团，收圆，盖上保鲜膜，醒发1个小时。

10然后按扁，分割成8等份。

11分别滚圆。

12纸模摆入烤盘内，放入面包坯。

13盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大，185度预热烤箱。面包坯刷一层蛋液。

14放入预热好的烤箱内，中层，上下火185度，烘烤15--18分钟。面包上色满意后及时加盖锡纸。

15面包出炉。

16面包出炉。