芝麻肉桂面包卷

芝麻肉桂面包卷
主料
  • 面包粉 250克
  • 白糖 40克
  • 玉米油 20克
  • 鸡蛋 25克
  • 120克
  • 2克
  • 酵母 3克
辅料
  • 肉桂粉 适量
  • 花生粉 适量
  • 砂糖 适量
  • 白芝麻 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
芝麻肉桂面包卷的做法步骤
  • 1准备好肉桂粉,并且把糖和芝麻和花生粉都放进肉桂粉内搅匀备用。

  • 2按照鸡蛋、糖、盐、水、油、面包粉、酵母的顺序把食材加入面包桶。

  • 3盖上盖,选择13发面功能,启动面包机。

  • 4揉面20分钟后,面团揉的差不多了,不过还要边发酵边揉。

  • 5一个半小时结束,面团揉面发酵全部结束。

  • 6把发好的面放在案上排气后揉顺滑,放置十几分钟松弛一下。

  • 7用擀面杖擀成薄饼。

  • 8刷上食用油。

  • 9撒上肉桂粉。

  • 10从里边向外卷起来。

  • 11再切成小块。

  • 12让横截面朝上摆入烤盘发酵。

  • 13发至二倍多点大小,刷上蛋液,放于烤箱中层180度20分钟即可。

  • 14出炉了,满屋香气四溢。

  • 15我用的是东菱魔法师面包机,这款面包机除了可以自动做面包,还可以和面揉面和发面,可以当做搅面机使用,搅出的面团做馒头、包子、饺子、当然做花样面包更好,有了面包机就不用再费力气手功揉面,这也算解放劳动力哦。

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

肉桂具有温补肾阳的药用价值,但是如果肝火非常旺的人应该少吃。

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