1首先做汤种:20克高粉,用100克冷水调成稀糊
2小火加热,搅拌至面糊出现波纹
3放入冰箱冷藏一个小时
4把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机
5倒入高粉和酵母,和面一个程序
6放入融化的黄油
7继续工作两个和面程序,知道能拉出手套膜
8把发酵好的面团排气
9擀平,放入烤盘二发
10二发好的面片用叉子叉几排小洞
11撒上火腿粒
12撒上撒上香葱、黑芝麻放入烤箱,180度烤15分钟即可
电烤箱
如果要做面包卷,面包出炉放至微凉的时候就要卷起来,等到他凉透了就卷不起来了!