1菠萝切块,加糖,腌制一小时左右
2待糖全部融化,中小火熬煮
3煮到糖汁基本收完,成为菠萝蜜饯的样子,晾凉备用。
4和好的胡萝卜面团,已经是和到扩展阶段啦,可以拉出薄膜
5面团发酵至2倍左右大小
6排气分剂。
7取一个面剂放入模具中,我用的派盘,按模具形状把面团压成型
8我还做了几个其他形状的,全部放入烤盘中
9保湿发酵至两倍大小,圆的面包铺满菠萝,辫子的在交叉处塞上菠萝.
10烤箱180度预热5分钟,烤15分钟即可,
面包机、电烤箱