紫薯椰蓉面包

紫薯椰蓉面包
主料
  • 高筋粉 250g
  • 鸡蛋 1个
  • 120g
  • 10g
  • 2g
  • 酵母粉 3g
  • 葡萄籽油 30g
辅料
  • 椰蓉 50g
  • 紫薯 200g
  • 黄油 40g
  • 白糖 30g
  • 口味 果味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
紫薯椰蓉面包的做法步骤
  • 1将辅料中的黄油、熟紫薯泥和糖放入盆中

  • 2搅拌成糊状

  • 3加入椰蓉

  • 4加入椰蓉

  • 5面团料中所有材料放入面包机中,用两次和面程序,把面团揉至扩展阶段

  • 6可以拉出手套膜

  • 7盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大小

  • 8排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟

  • 9取一个面剂压扁,包入馅料

  • 10擀压成长片,中间切条,两端不要切断

  • 11顺长方向拉长扭转

  • 12收成圆形。

  • 13全部做好放入烤盘

  • 14保湿发酵至两倍左右大小,表面刷上蛋液

  • 15烤箱180度预热5分钟,烤15分钟。

  • 16烤好的面包,紫薯中透出满满的椰香,很好吃的

使用的厨具

面包机、电烤箱

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