1用32克开水倒入32克高粉中搅拌均匀即成汤种，冷却后使用,最好冷藏一晚。

2把除黄油、板栗外的材料放入面包桶。

3开启和面程序15分钟。

4加入黄油再和面约35分钟。

5板栗事先蒸熟切小粒。

6和面结束前5分钟加入板栗。

7和面结束能拉出较光滑薄膜，室温发酵至2-2.5倍大。

8取出面团轻压排气，分成三份松驰15分钟。（我这里分成了四份，其实三份一个吐司模就行了）

9松驰好后整好形排入模具，在烤箱里放一碗热水，完成最后发酵。烤箱中下层，180度40分钟左右。