海鲜塔塔

海鲜塔塔
主料
  • 面粉 200g
  • 1个
  • 雪莲果 小半个
  • 培根 一片
  • 红糖 适量
  • 青豆 适量
辅料
  • 植物油 30g
  • 杏鲍菇 3个
  • 洋葱 一个
  • 竹节虾 5只
  • 生抽 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
海鲜塔塔的做法步骤
  • 1面粉,植物油,鸭蛋一个,统统加进去,我对面点不在行,所有都似乎毛估估,差不多了就试试看,呵呵,

  • 2干拌,办成片状,加适量水揉面

  • 3因为加了鸭蛋,面团很有韧性,揉不动了,差不多就这样吧,保鲜膜包好冰箱冷冻半小时,正好去准备馅料

  • 4杏鲍菇切丁,口感软弹。对了,还有一个洋葱,别忘了也切一下。

  • 5雪莲果切丁,加了雪莲口感脆脆的,而且还哟一丝水果的甜味,好吃

  • 6一片培根,切丝

  • 7起锅热油,先爆香洋葱,待洋葱变得有点透明色,加入杏鲍菇翻炒

  • 8待杏鲍菇有点变软,加入雪莲果和培根。继续翻炒

  • 9调入料酒,生抽,红糖炒匀,待收汁

  • 10炒好馅料,收拾干净灶台,差不多半小时了吧,拿出面团,擀成薄薄的饼,放入烤盘

  • 11倒入馅料

  • 12收编包好

  • 13虾排好,青豆点缀下

  • 14下层200度,20分钟,上层再3分钟

  • 15好了,吃吧!想要吃海鲜的加我,哈哈

使用的厨具

电烤箱、炒锅

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