不拉丝版的的披萨

不拉丝版的的披萨
饼底
  • 面粉 240克
  • 牛奶 60克
  • 95至100克
  • 白糖 10克
  • 玉米油 15克
披萨酱
  • 西红柿 200克
  • 蒜末 适量
  • 元葱末 适量
  • 适量
  • 色拉油 10克
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 5克
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
不拉丝版的的披萨的做法步骤
  • 1饼底材料全部放入容器,如果面包机合的话和面程序10分钟即可

  • 2搅拌匀

  • 3和成面团,刚和好粗糙不匀

  • 4食品袋封好醒面10分钟以上

  • 5再揉就会很光滑。等待一次发酵。食品袋封好。

  • 6这是发酵好的面团。

  • 7一半我冷冻,下次做再用,另一半擀园皮。披萨盘刷油放上皮,等待二次发酵,

  • 8发酵好饼底扎上眼,淋上披萨酱。

  • 9放上喜欢吃的蔬菜

  • 10香菇做披萨非常好吃,这是鸡腿香菇版的

  • 11披萨酱主材料

  • 12全部剁碎

  • 13色拉油烧热,下入全部材料翻炒,放糖

  • 14再小火焖煮大概6.7分钟以上,放盐,盐是做菜的2-3倍,胡椒粉即可

  • 15装入有密封盖子的小瓶,夏季冷藏可储存8-10天,冬季10-15天左右。

  • 16烤箱预热200度25-30分钟

  • 17再来点泰国甜辣酱,味道好极了。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

披萨酱一定要多放盐,一是鲜咸味道全靠它,二是可以储存。

最受欢迎的家常菜 更多>>