田园披萨

田园披萨
主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 玉米 适量
  • 鲜香菇 适量
  • 洋葱 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 自制番茄披萨酱 适量
  • 适量
辅料
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 酵母 适量
  • 酱油 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 黄油 适量
  • 生粉 适量
  • 牛奶 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
田园披萨的做法步骤
  • 1先将瘦肉切成猪扒大小,用刀背跺猪扒两面,放入盐、糖、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜蓉、生粉、油抓均匀,腌一个小时以上(放进冰箱腌过夜最好)。

  • 2准备好牛奶、黄油、面粉、糖(三四大勺)、酵母、盐(一点点)、鸡蛋。

  • 3把第二步的材料混合,揉成较湿润的面团,放到温暖处盖上保鲜膜发酵到两倍大。(一个鸡蛋我没有全部放进去,打散了留了一点点用来刷披萨的边)

  • 4准备芝士

  • 5香肠切小片、鲜香菇切片、玉米切粒、洋葱切细条备用

  • 6玉米粒炒熟

  • 7将洋葱和鲜香菇抄煮放一点点盐调味(香菇我忘记照了)。

  • 8腌好的猪扒煎至两面金黄色

  • 9放凉后切成条状

  • 10面团发酵好后排气,放进烤盘中造型。

  • 11用叉子,叉些小洞。

  • 12涂上自制陂萨酱

  • 13放马苏里拉芝士

  • 14再依次放猪扒、香菇洋葱、玉米、香肠,披萨边上扫点鸡蛋液。

  • 15进烤箱180度15分钟(烤箱温度根椐自己的烤箱而定一般在170度到190度之为宜)。

  • 16取出再放芝士在上面,进烤箱180度10分钟

  • 17虽然不正宗,但挺好吃的!

使用的厨具

电烤箱

小技巧

用叉子叉些小洞是为了防止披萨皮烤时鼓起

最受欢迎的家常菜 更多>>