榴香飘飘——榴莲披萨

榴香飘飘——榴莲披萨
主料
  • 饼皮:高粉 130克
  • 2克
  • 8克
  • 50克
  • 酵母 2克
  • 植物油 5克
辅料
  • 奶酪 适量
  • 鸡蛋液 适量
  • 榴莲肉 适量
  • 海苔碎 适量
  • 黄油(涂烤盘) 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
榴香飘飘——榴莲披萨的做法步骤
  • 1将饼皮的材料混合,揉成面团,室温发酵两倍大。

  • 2揉出汽泡,松弛10分钟。

  • 3擀成圆饼状。

  • 4放入涂好黄油的披萨盘中,用叉子插一些小孔在饼面上。

  • 5放一层奶酪

  • 6榴莲肉,我只用了这些的一半,这些是半个榴莲,也就是说我用了整个榴莲的四分之一。

  • 7用保鲜袋装好去掉核的榴莲肉,捣成泥。

  • 8用勺子均匀涂抹在饼皮上。

  • 9再放一层奶酪,我没有写奶酪的量,按自己喜好来吧,但上层的量是底层的两倍。

  • 10最后可以撒一点海苔碎,烤箱预热200度,上下火中层10分钟即可。

使用的厨具

电烤箱

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