美味披萨

美味披萨
主料
  • 高筋面粉 100g
  • 白砂糖 20g
  • 酵母 1g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 15g
辅料
  • 黄彩椒 1个
  • 红彩椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 2g
  • 南乳 1块
  • 芝士片 3片
  • 番茄酱 适量
  • 培根肉 4片
  • 橄榄油 10g
  • 胡椒粉 适量
  • 口味 其他
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
美味披萨的做法步骤
  • 1准备面团材料

  • 2这是披萨配菜材料

  • 3彩椒切条状,洋葱切丝备用

  • 4切好的彩椒,洋葱加入食盐,南乳,橄榄油,Xo酱搅拌均匀,进行腌制

  • 5先制作面饼部分,白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀

  • 6加入高筋面粉,酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团

  • 7揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团光滑即可

  • 8揉好的面团静置15分钟,把面皮擀薄,擀成圆薄片,放入披萨盘中,用叉子叉些孔

  • 9放入烤箱进行发酵30分钟,发酵好的饼底放入烤箱上火160度,下火150度烘烤10分钟

  • 10烤好的饼底先挤一次番茄酱

  • 11铺上腌制好彩椒、洋葱,再把培根、芝士铺上即可

  • 12再次放入烤箱烘烤10分钟

  • 13烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用

使用的厨具

电烤箱

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