什锦美式披萨

什锦美式披萨
主料
  • 高粉 200克
  • 马苏里拉奶油奶酪 100克
  • 酵母 5克
  • 牛奶 120克
辅料
  • 适量
  • 什锦蔬菜虾仁 适量
  • 享氏番茄酱 适量
  • 适量
  • 培根火腿 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
什锦美式披萨的做法步骤
  • 1将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内。

  • 2启动一个和面程序,揉和光滑的面团。

  • 3发酵发至一倍大小。

  • 4.披萨盘内抹黄油。

  • 5取出面团,滚圆、排气,擀成圆饼状放入披萨盘中,用叉子扎眼。

  • 6享氏番茄酱准备好。

  • 7将番茄酱抹在饼表面。

  • 8马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用。

  • 9将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上,铺匀。

  • 10培根火腿切丁准备好。

  • 11将培根火腿丁放在饼上,铺匀表面。

  • 12什锦蔬菜虾仁化冻,控干准备好。

  • 13将什锦蔬菜虾仁放在饼上,铺匀。

  • 14再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上,铺匀。

  • 15送上预热好的烤箱,250度,中层,上下火,烤15分钟。

  • 16将烤好披萨取出,分切,即可食用。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、冷冻的什绵虾仁青豆玉米含水量大,尽量控干再用,或者事先放油锅炒一炒,效果更好。<br>2、我做的这款是美式披萨,面饼厚,若是喜欢薄的,可以少用三分之一的面团。

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