1将高粉、低粉、牛奶、橄榄油、糖、盐、酵母一起放到面包机和面。我用了三个和面程序。
2和好的面放盆里,蒙保鲜膜,放到装了热水的锅里发酵至2倍大。我用了一个半小时。
3发酵好的面团取出手揉排气,盖保鲜膜醒面20分钟。
4用擀面杖擀成内薄外厚的面饼。大小和披萨模差不多。
5披萨模刷薄油。
6将饼底放入披萨模,略整理。和一大碗热水一起放入烤箱二发约40分钟。
7准备馅料。青椒、洋葱切粗粒,胡萝卜切粒与玉米粒下水氽熟,培根切粗粒。
8二发结束后用叉子均匀地在饼底扎眼,防止烤制过程中起泡。
9刷蕃茄酱。
10撒适量芝士碎。
11均匀撒上蔬菜粒。
12再撒上培根粒。
13表面撒上足够的芝士碎。
14饼边刷全蛋液。
15烤箱200度提前预热,放入烤盘,倒数第二层烤15分钟,转第二层烤3分钟,芝士表面出现金黃色斑点。
16出炉喽,芝香四溢。
17太诱人了,减肥妺妹难挡诱惑啊!
面包机、电烤箱
1、我用橄榄油替代了黃油,更健康。<br>2、蔬菜品种随自己喜欢,但别选水份重的蔬菜。