红红火火的什锦披萨

红红火火的什锦披萨
主料
  • 面包粉 500g
  • 细糖 50g
  • 8g
  • 300g
  • 酵母 8g
辅料
  • 红椒 适量
  • 马苏里拉芝士碎 适量
  • 番茄酱 适量
  • 培根 适量
  • 牛肉 适量
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 番茄 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
红红火火的什锦披萨的做法步骤
  • 1将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内,一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min,后改为快速搅拌至面团较光滑(扩张阶段)

  • 22.加入盐混合均匀,再快速打至完成阶段;

  • 33.将面取出,保鲜膜封起,冷藏30min;

  • 44.将面团分割为100-150g的面团,滚圆,放入盘中冷藏15min;

  • 55.将面团擀制成与模具一般大小的面坯,铺到模具中,打孔,松弛;

  • 6将德普嵌入式烤箱调制底加热模式,将披萨盘进炉,烘烤10min,面坯底部微黄且硬脆即可;

  • 7将番茄酱均匀的刷在烤好的面皮表面;

  • 8将蔬菜类的进行切刀处理,调和好后再均匀的倒入面坯中

  • 93.将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面;

  • 104.最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面,

  • 11将德普嵌入式烤箱调制风扇烤模式,温度200度,中层烤制15min,香喷喷的披萨就出炉啦!

  • 12好了。也可以挤上芝士奶油装饰一下,点缀一些薄荷叶也可以。。总之有什么放什么,美美的就行

  • 13最终效果,是不是很棒

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、牛肉粒,培根在超市都可以买到。如果买不到,选择其他自己喜欢的原料也可以,比如火腿,香肠等等,完全可以自己发挥想象力哈。<br>2、不建议用水分含量特别多的蔬菜,因为会在蔬菜和面皮间出现断层影响口感。<br><br>德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!

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