菜苔芯素饺子

菜苔芯素饺子
主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 菜苔芯 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 木耳 适量
  • 粉条 适量
  • 红萝卜 适量
辅料
  • 小葱 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
菜苔芯素饺子的做法步骤
  • 1取适量面粉加温水和成软硬适中的面团,醒三十分钟多揉几次。

  • 2粉条和鸡蛋备用,粉条烫软,鸡蛋炒碎。

  • 3木耳焯一下水,菜芯和红萝卜备用。

  • 4菜苔芯也焯水断生攥干水分剁碎。

  • 5红萝卜,木耳,粉条,小葱均切碎一同放入容器中。

  • 6放入姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。

  • 7前一半加盐调味,现包现拌。

  • 8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

  • 9皮上放入馅料包成喜欢的样子。

  • 10依次包好放入笼屉上。

  • 11入开水锅中煮两开捞出。

  • 12搭配红油醋汁就可享用啦。

使用的厨具

煮锅、炒锅

小技巧

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