1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

2胡萝卜去皮洗净，杏鲍菇洗净。

3杏鲍菇切成薄片。

4放入开水锅里面烫一分钟。

5木耳提前泡发洗净，也放入开水锅里面烫一下捞出备用。

6杏鲍菇切成碎末，攥出水分。

7胡萝卜切成碎末（喜欢软的也可以焯一下切碎）。

8木耳切碎。

9葱姜末备用。

10猪肉馅适量。

11先加少许清水打开，然后放入酱油，蚝油香油，鸡精，五香粉朝一个方向搅拌均匀，再放入盐和花生油拌匀。

12放入所有材料。

13拌匀即可。

14面团揉匀，揪成均匀的剂子。

15擀成饺子皮。

16依次做好所有的饺子。

17锅内注水烧开，放入饺子，薄而不破。

18大火煮开，全部浮起。

19捞出。

20装盘，准备蒜泥汁。

21香而不腻。

22成品图！